El vaso de cata de aceite es la herramienta indispensable para valorar la calidad y las propiedades sensoriales de un auténtico AOVE. Fabricado en vidrio soplado de color azul cobalto, está diseñado conforme a la normativa internacional COI/T.20/Doc. nº 5, garantizando una experiencia de cata profesional.

Su tono azul cumple una función clave: enmascarar el color del aceite para que la evaluación se centre únicamente en los aromas y sabores, evitando influencias visuales.

Características técnicas:

• Capacidad: 130 ml

• Color: azul oficial de cata

• Altura: 60 mm

• Diámetro de boca: 50 mm

• Diámetro máximo: 70 mm

• Diámetro base: 35 mm

• Material: vidrio apto para uso alimentario
  

Este vaso es el estándar utilizado en concursos, paneles de cata y cursos de formación. Su forma redondeada permite concentrar los aromas del aceite, mientras que la base se adapta perfectamente a la mano, favoreciendo la ligera elevación de temperatura que realza sus notas sensoriales.

Ya seas productor, catador o amante del aceite de oliva virgen extra, este vaso te permitirá vivir la cata como un auténtico profesional.