Vaso Oficial de Cata de Aceite: La Herramienta Esencial para Evaluar tu AOVE con Profesionalidad

Descubre el Vaso Oficial de Cata de Aceite y su Importancia en la Evaluación de AOVE

Si eres un amante del aceite de oliva virgen extra (AOVE), un productor o un catador profesional, conocer la calidad y las propiedades sensoriales de un auténtico AOVE es fundamental. Para conseguirlo, el vaso oficial de cata de aceite es una herramienta indispensable que te garantizara una experiencia profesional y precisa en cada evaluación.

¿Qué hace único al vaso oficial de cata de aceite?

Fabricado en vidrio soplado de color azul cobalto, este vaso está diseñado conforme a la normativa internacional COI/T.20/Doc. nº 5, lo que asegura un estándar profesional durante la cata. Su color azul tiene una función clave: enmascarar el color del aceite para que puedas centrarte exclusivamente en los aromas y sabores, evitando cualquier influencia visual que pueda alterar tu juicio.

Características técnicas del vaso oficial de cata de aceite

• Capacidad: 130 ml
• Color: azul oficial de cata
• Altura: 60 mm
• Diámetro de boca: 50 mm
• Diámetro máximo: 70 mm
• Diámetro base: 35 mm
• Material: vidrio apto para uso alimentario

Beneficios de usar el vaso oficial de cata

• Concentración óptima de aromas gracias a su forma redondeada.
• Evaluación sensorial precisa, centrada en sabor y aroma.
• La base se adapta perfectamente a la mano, facilitando la elevación de temperatura ideal para potenciar las notas sensoriales.
• Útil para concursos, paneles de cata y cursos de formación profesional.

¿Quién debería usar este vaso de cata?

Este vaso es perfecto para:

• Productores que desean evaluar la calidad de su aceite de forma profesional.
• Catadores que buscan una herramienta homologada y fiable para análisis sensoriales.
• Amantes del AOVE que quieren disfrutar de una experiencia de cata genuina.

Conclusión

El vaso oficial de cata de aceite es la inversión que necesitas para valorar y apreciar las cualidades únicas de tu aceite de oliva virgen extra. Gracias a su diseño profesional y cumplimiento normativo, cada cata será una experiencia enriquecedora y auténtica.

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